Rencontre Gourmande

Joyeux Noël à Downton Abbey !

Nous vous convions à notre 2ème « Rencontre Gourmande » autour du livre " Downton Abbey, Recettes de Noël ". Cet évènement s’inscrit dans un programme de Rencontres mensuelles que le Café Chocolat élabore cette saison sur des thèmes croisés mêlant culture, gastronomie et littérature. L'idée étant de mêler verres de vin et nourritures spirituelles, tempéraments belges et français.

A partir du livre « Downton Abbey, Recettes de Noël » éditions Marabout, (livre en vente sur place lors de la soirée, en partenariat avec la Librairie Candide (place Brugmann à Ixelles), nous vous proposons de (re)plonger dans les traditions de Noël de Downton Abbey et dans l’atmosphère de l’époque édouardienne.

Photographies des jours de fêtes, citations des héros de la série, informations historiques, nous ouvrirons ensemble l’album de Noël de la famille Crawley et nous prendrons place à leur table pour déguster (narrativement) un véritable repas de Noël anglais.

Et nous irons plus loin encore, en explorant l’essence du goût et de la gourmandise, celle de Downton, de Noël et d’une certaine nostalgie. Nous nous arrêterons sur 7 recettes. En questionnant nos sens, nous verrons que la gourmandise peut être, aussi, une affaire de mots.

Nous serons emmenés dans cette exploration par Michèle Gay qui depuis près de 20 ans, au travers de la Parfumerie Culinaire, nous invite à la créativité et nourrit notre inspiration. Michèle Gay a créé des parfums culinaires pour Thierry Mugler (sucette Angel), Poilâne, Ladurée, l’Hôtel de Crillon et a organisé des diners-parfums pour les Maisons Lancôme, Dior ou encore Chanel. Michèle Gay a créé les recettes de la collection d’épices-cacaos Noir Pangaré.

L'inscription à cette soirée comprend la participation à la Rencontre et un apéritif (un verre de vin au choix et un assortiment salé surprise). 

Pour ceux qui souhaitent rester à l'issue de la Rencontre, nous vous proposons une sélection de vins et cocktails ainsi qu’un plat et un dessert à partager, inspirés du livre.

Nous nous réjouissons de vous accueillir bientôt !