Les Ateliers Chocolat

Chocolat et Fromage. L’idée vous surprend ? Laissez-vous étonner : l’alliance fonctionne à merveille !

Mais pour faire de cette association un accord unique et équilibré il y a néanmoins quelques préceptes à respecter, car il y a autant de chocolats grands crus différents que de fromages… Nous passerons en revue un certain nombre d’entre eux, nous ferons appel à vos sens et vous proposerons des recettes gourmandes.

Nous serons emmenés dans cette exploration par Michèle Gay qui depuis près de 20 ans, au travers de la Parfumerie Culinaire, nous invite à la créativité et nourrit notre inspiration. Michèle Gay a créé des parfums culinaires pour Thierry Mugler (sucette Angel), Poilâne, Ladurée, l’Hôtel de Crillon et a organisé des diners-parfums pour les Maisons Lancôme, Dior ou encore Chanel. Michèle Gay a créé les recettes de la collection d’épices-cacaos Noir Pangaré.

Venez nous rejoindre pour un moment d’exploration culinaire et de dégustation partagée.